藍莓牛油果酸奶馬芬的做法怎麼做

簡介 一個牛油果能幹什麼？反正不喜歡直接吃掉，面包好像是沒什麼時間做，看看有什麼蛋糕可做。戚風好像做過瞭，這個酸奶+藍莓的麥芬還一直收藏著。就是它瞭。盡管新鮮藍莓剛剛用完，但也沒關系，不是還有些個藍莓幹嗎？最是簡單快手不過的麥芬。其實更喜歡把果粒一起拌進面煳裡，但最後還是遵循瞭原作，把藍莓幹最後放在表面。這樣看起來是不是顯得果粒更多一些？註意火候，烤到微黃就好，淺淺的黃中透著淺淺的綠。若是烤到金黃，綠色就會完全淹沒其中，隻有扒開才能得見瞭。。。按照自己的口味減瞭些糖，感覺甜度剛剛好。。。。 材料

中筋粉100克，泡打粉4克，牛油果1個，雞蛋1個，糖35克，鹽1克，濃稠型酸奶50克，藍莓幹15克

做法

1.牛油果去皮核，放入碗中搗爛，

2.加入酸奶，糖，雞蛋，鹽，攪拌均勻。

3.篩入面粉和泡打粉，拌成均勻面煳，

4.裝入馬芬杯中，表面撒上藍莓幹。

5.放入烤箱，中層，上下火175度，烤約30分鐘左右。

6.表面微黃，出爐。立即脫模，晾涼食用。

小訣竅

牛油果自身含有油份，面煳中不再另外用油。

烘烤至表面微黃即可出爐，烤色太深會掩蓋牛油果的綠色。

烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。