土佐醋的做法怎麼做

材料

材料A：柴魚高湯60cc，淡口醬油60cc，醋100cc，味淋40cc，砂糖20公克

材料B：柴魚片10公克

做法

1、將材料A煮開後，加入柴魚片煮一會兒熄火，待柴魚片沈入鍋底即可過濾。

2、用途：土佐醋是調制各種醋物的基底，可做醋拌或涼拌，因追加瞭柴魚的美味，使醋汁更加柔和。