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蟹味魚翅樽的做法怎麼做
時間:2019-08-14 11:11:28 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
金鉤魚翅50克,冬瓜、南瓜各500克,蟹肉50克,蟹子10克,高湯適量
做法1、將冬瓜刻成球,內部鏤空,分別置於刻成圈的南瓜上,用高湯煨制。
2、把魚翅、蟹肉置入冬瓜球內(魚翅要外露),用蟹子上湯勾芡,澆於其上即成。
創新說明
魚翅與傢常原料的完美結合。
小訣竅特點
層次分明,色彩艷麗。
陶發標 (上海)
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