咖哩多拿滋的做法怎麼做

簡介 剛出爐的咖哩多拿滋最吸引人瞭，外酥內軟的口感帶上香噴噴的咖哩味，真是OMG! *歡迎加入 【凱莉兔的料理party】除瞭料理還有543廚房小物勸敗文(誤!) https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty 材料 中筋面粉250克 低筋面粉50克 酵母粉5克 雞蛋1顆 砂糖15g 豬絞肉150克 蘑菇適量 鹽2匙 佛蒙特咖哩塊2小塊 咖哩粉適量 香蒜粒適量 面包粉適量 油適量 做法

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   面粉加入50cc熱水後攪拌，再加入40cc冷開水、酵母粉、2匙鹽、砂糖均勻揉捏(捏至光滑不黏手)，靜置40分鐘發酵

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   平底鍋少油加熱，放入豬絞肉、磨菇丁、2小塊佛蒙特咖哩塊、少許咖哩粉、香蒜粒和砂糖均勻拌炒(不要炒的太油)，放涼備用

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   發酵後的面團揉成長條狀後均切，切塊後的面團在揉成長條狀後卷成蝸牛狀後壓扁成圓型，包入餡料

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   外層抹上蛋汁，面包粉均勻覆蓋外層，靜置15~20分鐘(再發酵一次)

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   小油炸鍋加入適量的油加熱約180度，面包放入快速將2面翻炸，最後轉中大火把油逼出

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   將油瀝幹或用餐巾紙拭去多餘油份即可