港式焗豬扒飯的做法怎麼做

簡介 港式茶餐廳的焗豬扒飯，除瞭色香味俱全，營養搭配也是出奇的均衡。這個焗豬扒飯的奧妙之處在於，用炒飯墊底，鋪上酥軟的豬扒，配合大量蔬菜的美味番茄醬汁，再加上焗得金黃的奶酪，想想就已經食欲大開瞭！清分君今天介紹的焗豬扒飯，還有一個很特別的地方，豬扒用烤的，不會有炸物的油膩和高熱量哦，適合任何年齡講究健康的人士享用。 材料

黃金烤豬排 · 2片（85g/片），馬蘇裡拉奶酪碎 · 適量

炒飯：雞蛋 · 2個，糙米飯 · 1大碗（320g）

濃稠番茄蔬菜醬汁：洋蔥 · 1/2個，番茄 · 1-2個，綜合蔬菜粒 · 200克

番茄醬汁：瓶裝番茄醬 · 3湯勺，水 · 150ml，糖 鹽 · 適量

做法

1、烤箱預熱200℃/400℉。熱鍋加少量油，加入雞蛋炒至半熟，倒入米飯，炒香。

2、蛋炒飯放到可入烤箱的容器內，鋪上切塊黃金豬扒。

3、加入少量油，把洋蔥和番茄炒香。再加入番茄醬汁和綜合蔬菜，中大火煮至醬汁濃稠。

4、濃稠醬汁澆在豬扒上，撒上奶酪碎。

5、放進烤箱烤至表面金黃就可以瞭，15分鐘左右。

小訣竅

【營養標簽】按每份計算（原材料為2人份）：

熱量540 kcal；蛋白質33g；碳水化合物58g；脂肪19g。