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滑滑花雕花蟹蒸雞蛋的做法怎麼做
時間:2019-08-14 10:19:15 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 一個新手不敗又出得大場面的傢常小菜,材料簡單易做。滑滑雞蛋包圍著鮮甜花蟹,以花雕酒點綴,整個菜式彌漫著鮮。香。滑。 材料 花蟹1隻 雞蛋2隻 雞粉半湯匙 油 1茶匙 花雕酒1茶匙 豉油1湯匙 水份150ml 蔥花適量 做法
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花蟹㓥洗幹凈斬件後蒸8分鐘,蟹汁過篩放涼備用
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雞蛋順一個方向打勻,加入150ml水份(包括蟹汁及水)、雞粉及油拌勻
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花蟹排入深碟上
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雞汁過篩後加入深碟內
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蓋上錫紙或保鮮紙以100度蒸10分鐘,熄火焗2分鐘,曬上花雕酒、豉油及蔥花即可享用
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