紅燒肉鹵豆幹(大同電鍋)的做法怎麼做

簡介 單純的美味 滑嫩不油膩 非常下飯~ 材料

帶皮豬五花 300G,薑 1小塊,豆幹 5片,醬油 3大匙,砂糖(或味琳) 一大匙?,米酒(可省略) 3大匙

做法

豆幹撕成適當大小(用撕的比較入味) 五花肉洗凈後切塊 調好鹵汁(每個人口味不一甜度自己試試吧) 加入薑片 豆幹

熱鍋把豬五花丟下去幹煎逼出豬油 四面翻轉註意別煎太焦(豬油可以保存留著炒菜) 這樣煮起來比較不油膩且易入味

把煎好的肉放入盛放鹵汁的容器中拌一拌 電鍋外鍋一杯水下去蒸

蒸好後再次攪拌 外鍋再加一杯水再次蒸煮就完成瞭~!