bedread歡迎您
BedRead>美食>幹鍋兔腿的做法怎麼做

幹鍋兔腿的做法怎麼做

時間:2019-08-14 08:50:24 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 免肉含蛋白質高達70%,比一般肉類都高,但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類,有葷中之素的說法,是老人、婦女、肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食 材料

兔腿2隻,藕1段,青椒2個,胡蘿卜1根,香菇5個,幹鍋調料、油、鹽、醬油、蔥薑、雞精、料酒適量。

做法

1、兔腿沖洗幹凈剔骨取肉切塊焯水。

2、藕、胡蘿卜、洋蔥、青椒、香菇洗凈切好待用。

3、熱鍋熱油爆香蔥薑,炒一下幹鍋調料,下兔肉炒四、五分鐘,放料酒和水燒30分鐘。

4、倒入藕、洋蔥、青椒、香菇燒至肉爛,放鹽和雞精即可出鍋

小訣竅

1、兔腿最好剔骨取肉再烹飪,否則菜裡碎骨多,影響口感。

2、最好到超市買幹鍋調料,味道很好。或者用十三香及辣椒燒制。

閱讀全文
熱點文章更多>>