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糖醋雞裡肌的做法怎麼做
時間:2019-08-14 08:49:03 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 糖醋料理可以很多元,舉凡雞肉、豬肉、魚類海鮮都很適合,酸酸甜甜辣辣的口感,很開胃、適口,是非常下飯的簡單料理。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 材料 雞裡肌肉1盒 青黃紅椒各0.5顆 鳳梨1/6顆 蒜頭3-5瓣 辣椒0.5-1條 醃料如下 米酒1-2大匙 鹽少許 胡椒粉少許 玉米粉(太白粉)1茶匙 調味料如下 蕃茄醬2大匙 烏醋1-2大匙 糖1大匙 水2-3大匙 做法
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先將雞肉清洗,切塊狀,用醃料抓捏一下,醃漬15分鐘。
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青、黃、紅椒清洗,去蒂及籽,切菱形片;鳳梨取1/6顆,切扇形片。
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蒜頭去膜與頭尾,辣椒去頭,清洗後切末。
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起鍋,開中小火,放入適量的油,油熱後放入雞塊,煎至雙面成淺金黃色,完成後先盛出。
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放入蒜末與辣椒末,炒香後加入彩椒與鳳梨,快炒至青椒轉綠。
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再加入煎熟的雞肉,加調味料,翻炒收汁ㄧ下即可盛盤。
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