bedread歡迎您
BedRead>美食>清湯牛腩的做法怎麼做

清湯牛腩的做法怎麼做

時間:2019-08-14 08:01:24 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 買唔到靚牛腩,唯有用牛肋骨頂上。參考兩位網上煮食達人的食譜,再加上自傢制日本高湯的無味精高湯牛肋骨 材料 出水用薑隨意 出水用蔥隨意 冰鮮加拿大牛肋骨830g 白蘿卜1條 4片 八角1粒 香葉2片 白胡椒粒1湯匙 日本高湯1.5L 冰糖1小粒 適量 做法
    • step1
    1

    牛腩出水後印幹。

    • step2
    2

    加熱高速煲,落油爆炒醬料(高湯,冰糖除外),加入牛腩用大火煎至兩面金黃,再加高湯及冰糖煮30分鐘,熄火焗10分鐘

    • step3
    3

    再煮15分鐘,熄火後加入鹽及白蘿卜拌勻焗10分鐘,最後炆多10分鐘

閱讀全文
熱點文章更多>>