糖醋炸棒腿的做法怎麼做

材料

棒棒腿 10~15支,蒜頭 兩顆,洋蔥 1顆,牛奶 適量,鹽 一小匙,黑胡椒 一小匙,蒜頭 三顆,番茄醬 三大匙,白糖 1.5大匙,白醋 一小匙,香油 一小匙,地瓜粉 一杯,太白粉 一杯,高筋面粉 3/4杯,炸雞用的油 適量,白芝麻 適量

做法

1、棒棒腿洗凈、用餐巾紙吸幹

2、把醃料準備好，按摩一下雞腿，放進冰箱醃制1小時

3、等待時間把面皮的材料攪拌一下

4、棒棒腿醃好之後，裹上外衣，靜待10分鐘

5、油鍋放進筷子開始起泡泡之後，就可以下去炸瞭。第一次用小火炸8分鐘，撈起等候十分鐘，再用中火炸8分鐘＊瀝油10分鐘再回鍋炸的會更加酥脆！

6、醬汁的部分，先倒油與蒜末進去炒香，將所有配料倒進去用小火煮滾即可關火

7、瀝幹油之後的雞腿下醬料攪拌一下，並灑上白芝麻粒就完成瞭！