椒鹽雞捲的做法怎麼做

材料

雞腿2隻，柳丁1顆，香菜少許，水1又1/2杯，鹽1小匙，胡椒粉1小匙，香蒜粉1小匙

做法

(1)先將雞腿洗凈，水份瀝幹，然後切開並去骨攤平。

(2)將鹽撒入並用手摩擦使鹽份均勻。

(3)接著用胡椒粉及蒜末撒入，醃20∼30分鐘(醃的時間長的話，鹽不要放太多)。

(4)先將雞腿捲起，用錫箔紙包裹，最後以繩子束緊放入電鍋，外鍋加1杯至1又1/2杯的水蒸熟，如果用蒸籠約需蒸30分鐘。

(5)起鍋後擺上柳丁片裝飾即可。

(6)如果覺得味道太淡，可用沾料：醬油膏、蒜泥、糖醋等拌勻沾食。