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椒鹽雞捲的做法怎麼做
時間:2019-08-13 18:01:32 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
雞腿2隻,柳丁1顆,香菜少許,水1又1/2杯,鹽1小匙,胡椒粉1小匙,香蒜粉1小匙
做法(1)先將雞腿洗凈,水份瀝幹,然後切開並去骨攤平。
(2)將鹽撒入並用手摩擦使鹽份均勻。
(3)接著用胡椒粉及蒜末撒入,醃20∼30分鐘(醃的時間長的話,鹽不要放太多)。
(4)先將雞腿捲起,用錫箔紙包裹,最後以繩子束緊放入電鍋,外鍋加1杯至1又1/2杯的水蒸熟,如果用蒸籠約需蒸30分鐘。
(5)起鍋後擺上柳丁片裝飾即可。
(6)如果覺得味道太淡,可用沾料:醬油膏、蒜泥、糖醋等拌勻沾食。
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