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巧克力酥餅的做法怎麼做

時間:2019-08-13 17:59:38 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

1:中筋面粉(All purpose flour) 1杯(160克),可可粉1/4杯(24克),小蘇打(Baking soda)1/2茶匙,鹽1/4茶匙;

2:半甜巧克力丁2/3杯(150克,Semi sweet chocolate chips)

3:黃油(butter)1/2杯+1大匙(120克),白糖1/3杯(70克),紅糖1/4杯(50克,Brown sugar);

4:大雞蛋1個;

註:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

做法

1、先將所有1料放入盆中拌勻再放入2料巧克力丁拌勻備用。室溫軟化黃油及白糖紅糖放一盆裡,用攪拌器高速打幾分鐘到蓬松

2、接著加入4料的雞蛋,用中速打均勻,接著倒入拌勻的面粉巧克力丁,用一木勺輕輕拌勻,不要過度攪拌

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