涼拌過貓的做法怎麼做

簡介 朋友拿瞭2把很漂亮的過貓送我，但因最近下班便跑醫院，實在沒空在傢開夥，便利用辦公室簡單的器具作起來在午餐時和同事分享~真得非常點單，而且不輸日本料理店賣的唷~ 材料

過貓1把，日式和風醬2大匙，柴魚片(可有可無)1把，鹽1小匙，冰水適量

做法

1、過貓去掉粗梗洗凈備用。

2、燒一鍋開水，水滾加入鹽，放入過貓川燙約2分鐘，撈出放入冰水中冰鎮一下！

3、將冰鎮過的過貓取出瀝幹，切段擺盤；要吃時在淋上日式和風醬，灑上柴魚片即可上桌囉！真的超級簡單吧！~^^