清蒸石狗公魚的做法怎麼做

簡介 石狗公魚的肉質豐美，鮮度極佳，用清蒸的料理方式就可以呈現原有的鮮味口感哦! 材料

石狗公魚 1條,薑絲 2片,蔥絲 1支,辣椒絲 1支,鹽 適量,米酒 少許,薄鹽醬油 少許

做法

1、將蔥、薑片、辣椒切絲備用；把石狗公魚清洗幹凈，用紙巾擦拭乾，兩面均勻撒上鹽，薑絲放在魚肉的表面，再淋上1匙米酒及半匙的薄鹽醬油。

2、以電鍋來蒸魚，外鍋放2杯水，開關跳起後撒上蔥絲及辣椒絲，蓋鍋悶約10秒，即可美味上桌囉!