南瓜咖哩漢堡排餐的做法怎麼做

簡介 利用甘味咖哩塊加上營養豐富的南瓜加上洋蔥及紅蘿卜來做出鮮甜好吃的南瓜咖哩醬，淋在好吃自制的漢堡排，再用白飯及海苔做出可愛造型，就是一道色香味俱全，讓大人及小孩都喜愛的可愛飯飯囉~ 材料 南瓜1/3顆 洋蔥半顆 紅蘿卜1小條 水適量 細豬絞肉約250g 洋蔥1/3顆 面包粉30g 牛奶3大匙 鹽少許 雞蛋半顆 咖哩塊3塊 做法

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   將洋蔥，紅蘿卜及帶皮南瓜切成小塊狀

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   鍋內放入少許油先將洋蔥炒香

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   再放入紅蘿卜及南瓜一起炒

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   放入咖哩塊拌炒一下即可慢慢加入水，邊煮邊攪拌至紅蘿卜及南瓜熟透。接著讓南瓜醬稍稍冷卻之後，放入果汁機裡打成糊狀備用

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   漢堡排制做~先將面包粉加入牛奶泡軟，洋蔥切小丁狀炒香備用

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   細豬絞肉依序放入炒香的洋蔥丁，面包粉，鹽及半顆打散的雞蛋，再攪打均勻，然後將絞肉甩打數分鐘，最後捏成圓狀(中間輕壓一個凹)煎至熟透

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   最後在盤內放入喜愛的配菜擺盤，就完成可愛的兒童餐點囉~