貨真價實的生拆魚蓉粥的做法怎麼做

簡介 想起那天和他一起吃的港料生拆魚蓉粥到現在還感覺很不過癮，那粥裡究竟有多少魚蓉多少魚味，不如自己動手來一碗貨真價實的魚蓉，一整條大黃魚生拆下魚蓉熬它一鍋粥，那才叫個刺激。今天傢裡山藥吃完瞭，那就用萵苣，萵苣和黃魚燒湯的味道，我們已經見證瞭它的鮮美，所以萵苣泥熬在粥裡不僅增加口感的細膩，而且添加瞭萵苣的特殊香氣，讓魚蓉粥更加鮮香美味。 材料

大米/小米 3:1，大黃魚1條，萵筍1根，薑絲一些，豌豆苗一些，鹽、糖各適量

做法

1、黃魚刮鱗刨肚清洗幹凈後，用刀從魚被上取下整塊魚肉。

2、再手壓住魚皮，用刀刮出所有的魚肉，稍微剁一下就都碎瞭，黃魚特別容易做。

3、將魚頭魚骨加清水和薑絲開火熬湯，30分鐘後，湯色就出現奶白色，關火。

4、在熬湯的時候，我們可以處理萵筍，去皮切塊，放進攪拌機打成泥漿。

5、將熬好的魚湯倒入淘洗好的米裡，再加入萵筍泥，再加些清水、鹽、糖，插電開煲。

6、等粥熬得十分濃稠的時候，加入滿滿一碗的魚蓉和豆苗，繼續攪拌，讓魚蓉充分散開與粥融合在一起。