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日式黯然銷魂叉燒的做法怎麼做

時間:2019-08-13 12:41:51 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 每當在日本,最重要的其中一個行程,就是找傢好吃的拉面店好好享受,尤其偏愛是用豬五花鹵出來的叉燒,那入口即化的口感,滿口香濃的肉汁,跟初戀一樣到現在還是很難忘懷阿! 原來愛吃的性格是會激發自己的潛能,為瞭想滿足在加拿大也能吃到日式叉燒,就這樣網路搜尋瞭一堆資料,稍微修改後,終於完成適合自己的食譜。(簡單不要太復雜,懶人專屬) 材料 豬五花1條 3枝 3~5片 蒜頭5~10顆 棉繩1條 日式醬油1/3杯 醬油1/3杯 米酒或清酒1/2杯 味霖或砂糖冰糖1/3杯 3~5杯 做法
    • step1
    1

    豬五花(或豬梅花)洗凈擦乾,把豬皮去除。肉朝內皮部分朝外,用棉繩把豬五花綁成圓柱狀。切薑片.蔥段.蒜頭拍開備用。起鍋放入薑片.蒜頭.蔥段炒香,讓香料味進入到油中,放入豬五花外皮煎香。完成後,豬五花取出。

    • step2
    2

    倒入醬汁,待燒開後放入豬五花切小火鹵2小時。同時也可燒一鍋開水煮糖心蛋。叉燒待涼後,把糖心蛋放入一起放入冰箱浸泡,隔天切片後即可食用。

    • step3
    3

    可放入木耳與蔥花,呈現完美日式拉面。或是與飯搭配,灑入滿滿的蔥花,淋上鹵肉汁變成可口的叉燒飯。

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