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法式番茄醬汁煎蛋的做法怎麼做
時間:2019-08-13 11:56:24 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 吃膩瞭番茄炒蛋嗎?這道有濃濃法式風味的番茄醬汁煎蛋絕不可錯過,半熟的蛋液配上濃鬱的起司番茄醬汁,沾面包更是一絕,作法超簡單,廚房新手也絕對不失敗。 材料 牛番茄2顆 番茄醬3大匙 水200cc 雞蛋3顆 迷迭香1根 羅勒葉3片 起司絲適量 黑胡椒粒適量 做法
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備料
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羅勒切碎,迷迭香洗凈
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番茄切塊
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下2大匙橄欖油,將番茄塊放下去炒(用中小火即可),待番茄塊稍稍軟化後,加入200cc的水
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加入3大匙番茄醬,然後均勻翻炒後,把迷迭香放入,蓋鍋中小火繼續悶煮
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可果美番茄醬一直是傢裡必備調味料,味道酸酸甜甜,很多料理能用上。
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煮約10分鐘後,差不多是這樣濃稠的樣子,將迷迭香拿出
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在番茄糊上打上蛋(建議先打在碗裡再放入鍋中),蓋鍋煮到喜歡的蛋的熟度
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關火,灑上起司絲及切碎的羅勒葉,再灑些黑胡椒,風味真的不錯喔。
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