豆腐司康的做法怎麼做

簡介 如果問我最拿手又喜歡做的甜點是什麼 無庸置疑非英式最經典的下午茶點心:Scone司康莫屬. Scone的做法很多樣化,今天來嘗試一種很特別的 結合中式營養豐富的豆腐,來個中西合璧 Tofu Scone豆腐司康 使用豆腐和豆漿制作的Scone不含雞蛋和牛奶 少瞭膽固醇卻多瞭纖維和豆香呢! 材料 低筋面粉200g 泡打粉1.5tsp 黃砂糖30g 奶油50g 有機豆腐75g 無糖豆漿2tbsp 葡萄幹50g 做法

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   低粉,泡打粉及糖過篩，置入調理盆中 放入切丁奶油用手指混合攪拌均勻成細末

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   把豆腐瀝幹放入調理盆，用手指捏碎並用刮板拌勻再以雙手按壓方式將全部材料混合均勻成團工作臺上撒少許面粉，將面團橄成厚度約2cm圓形 用壓膜切成想要形狀，表面刷豆漿液

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   入已預熱180度C烤箱烤約15分鐘即完成囉! 搭配咖啡或茶點是絕配，呵呵!