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翡翠豆腐的做法怎麼做

時間:2019-08-13 08:47:46 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

毛豆仁300公克,牛奶400㏄,葛粉40公克,鮮奶油200公克,水60㏄,鹽1小匙,糖1小匙

做法

1.毛豆仁汆燙後泡冷水備用。

2.將作法1的毛豆仁剝膜。

3.將毛豆仁與牛奶、葛粉放入果汁機中攪打成稠狀。

4.將鮮奶油、作法3的材料和所有調味料放入鍋中,加水溶解,用小火慢煮並攪拌至水份蒸發呈濃稠狀(約30分鐘)為止。

5.將作法4鍋中的材料移入模型中攤平,待冷卻即成翡翠豆腐。

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