米酒燉牛肉 (電鍋料理)的做法怎麼做

簡介 中西合璧的 米酒燉牛肉 突發奇想的鹵包組合 燉好時意外的香 好吃 全部放進大同電鍋 作法簡單 不用看火 材料

洋蔥 三顆,紅蘿卜 隨喜,南瓜 隨喜,牛肉 隨喜,肉桂粉 1茶匙,月桂葉 4片,橘子皮 兩小片,甘草 2片,八角 1個,醬油膏 約醬油的4倍,米酒淹至食材1/3 高,黑糖 粗略覆蓋鍋內食材表面,醬油 適量,水 與米酒相同,醬油 適量,酒 適量

做法

1、牛肉切大塊用醃料醃過夜, 起ㄧ熱鍋將牛肉表面煎過

2、紅蘿卜 洋蔥 南瓜切大塊置於大同電鍋內鍋, 放入牛肉, 鹵包和調味料

3、外鍋兩杯水, 跳起後悶10分鐘 即成