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一口酥蘋果派的做法怎麼做

時間:2019-08-13 08:04:08 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 大人小孩都喜歡的蘋果酥派,甜甜酥酥的讓人ㄧ口接一口,不管是下午茶還是傢庭派對都好適合喔! 材料 小蘋果2顆 冷凍起酥片數片 無鹽奶油適量 二號砂糖適量 1顆 太白粉1匙 白芝麻少許 做法
    • step1
    1

    蘋果削皮切小丁,先泡鹽水避免氧化

    • step2
    2

    取ㄧ鍋放入適量無鹽奶油及砂糖,開小火慢慢攪拌使砂糖稍微融化,將蘋果丁水份瀝幹倒入鍋中

    • step3
    3

    用小火熬煮,攪拌至蘋果丁稍微軟化,加入太白粉水勾芡,呈糖漿狀即可關火

    • step4
    4

    取出冷凍派皮放置室溫退冰後,將正方型的派皮對半切,在派皮中央放上適量的蘋果醬

    • step5
    5

    左右向中間包起來

    • step6
    6

    把包好的蘋果派反過來,直接放上烘培紙,兩邊開口部分用叉子壓ㄧ下使其密合,並在上面用刀劃出切痕

    • step7
    7

    表面塗抹蛋黃汁,再撒上白芝麻,入小烤箱烤8分鐘,待酥皮膨起,表面金黃即可出爐

    • step8
    8

    香甜的蘋果酥派當下午茶點心最適合瞭!

    • step9
    9

    傢裡隻有小烤箱也能輕松完成喔!

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