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傑克小餅的做法怎麼做

時間:2019-08-13 08:02:24 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

黃油

120g 低筋面粉

140g 奶粉

50g 巧克力

適量 鹽

2g 砂糖

30g 雞蛋

做法

1、黃油室溫軟化。

2、黃油軟化後,加入細砂糖、鹽,用打蛋器打發至體積膨松。

3、加入一個雞蛋攪打均勻,成為膨松輕盈的混合物。

4、將面粉、奶粉混合後篩入黃油糊裡。

5、用橡皮刮刀翻拌均勻,使粉類和黃油完全混合。

6、用手將面糊分成小份,再做成小餅。

7、將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層,烤20左右,至表面金黃色即可出爐。

8、巧克力隔水融化,裝進裱花袋,在餅幹上畫圖案即可。

小訣竅

1、加入面粉攪拌勻後,面團比較濕潤,這樣烤出來才不會這麼幹裂。

2、烘烤的時間根據烤箱實際情況及餅幹個頭大小有所不同。

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