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傑克小餅的做法怎麼做
時間:2019-08-13 08:02:24 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
黃油
120g 低筋面粉
140g 奶粉
50g 巧克力
適量 鹽
2g 砂糖
30g 雞蛋
做法1、黃油室溫軟化。
2、黃油軟化後,加入細砂糖、鹽,用打蛋器打發至體積膨松。
3、加入一個雞蛋攪打均勻,成為膨松輕盈的混合物。
4、將面粉、奶粉混合後篩入黃油糊裡。
5、用橡皮刮刀翻拌均勻,使粉類和黃油完全混合。
6、用手將面糊分成小份,再做成小餅。
7、將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層,烤20左右,至表面金黃色即可出爐。
8、巧克力隔水融化,裝進裱花袋,在餅幹上畫圖案即可。
小訣竅1、加入面粉攪拌勻後,面團比較濕潤,這樣烤出來才不會這麼幹裂。
2、烘烤的時間根據烤箱實際情況及餅幹個頭大小有所不同。
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