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菊花枸杞茶凍的做法怎麼做
時間:2019-08-12 20:21:19 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 春天與五行中的木、五臟中的肝臟相應,正是養肝的最佳時節。菊花枸杞茶明目護肝,杭菊又以清目為長,沖泡過的杭菊別急著丟棄,填入茶袋中冰敷眼睛,一點兒不浪費。將茶湯制成茶凍,「夕餐秋菊之落英。」養生之餘不忘附庸風雅。利用大同料理輕享壺附的茶籠烹煮花草茶,省去瀝除茶葉的麻煩,加入吉利丁粉拌勻,前後不過15分鐘的時間,一道美麗且美味的養生甜品便完成囉! 材料 幹燥杭菊花或洋甘菊15g 水600ml 砂糖25g 吉力丁粉16g 幹燥杭菊花(裝飾用)3朵 做法
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幹燥杭菊花或洋甘菊放入大同輕享料理壺泡茶專用茶籠,再裝入雙層上蓋底圈環。
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鍋內倒入清水600ml,蓋上雙層上蓋,按下底座控版左邊功能鍵【煮水功能】進行烹煮。
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茶湯煮滾即自動斷電,悶5分鐘後取出茶籠,加入枸杞蓋上玻璃鍋蓋悶1分鐘。
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吉利丁粉與砂糖拌勻,倒入菊花枸杞茶湯中充份攪拌至溶解。
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將菊花枸杞茶盛入模具中。
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待茶凍表面稍凝固時,放入一朵幹燥杭菊花作為裝飾。
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待完全冷卻後,放入冰箱冷藏至凝固即可享用。
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