好吃炸年糕的做法怎麼做

簡介 大年初一趕快用炸年糕來跟大傢拜個年! 我們傢的炸年糕是外層裹面煳去炸的~ 喜歡炸年糕的人趕快試試看! 材料

中筋面粉 適量,蛋 2顆,牛奶 適量,油 適量,年糕 一份

做法

1、蛋均勻打散

2、加入面粉和牛奶調面煳。面煳的濃稠度大約是放入年糕後，可以均勻裹在年糕外層，不會滴落或是太濃裹不上去的程度。如果覺得太濕就面粉多加一些，太幹則加入牛奶。

3、在調好的面煳中加入油一小匙攪拌均勻

4、年糕切片後 每片都均勻裹上面煳

5、在鍋中加入油 加熱到筷子放入會冒泡泡的狀態

6、將裹好面煳的年糕以中火慢慢炸熟，記得不能用大火喔~以免外皮很快就焦掉瞭~

7、到外皮金黃裡面的年糕軟熟就好囉!