不用揉的燒餅的做法怎麼做

簡介 堅持媽媽懶媽媽累～ 所以跟朋友發展出一系列的不用揉面的食物 媽媽沒有ㄍㄟ西真的無法揉面 材料 高筋面粉210g 中筋面粉30g 橄欖油20g 酵母2g 糖25g 水160g 做法

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   將面粉、油、水、糖、酵母倒進密封罐中(內餡不要放進去),用筷子ㄌㄚˇ成團，看不到面粉即可。冬天室溫發酵一晚隔天早上一樣用筷子ㄌㄚˇㄌㄚˇ到消氣，蓋上蓋子放入冷藏發酵一天

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   1.晚上取出面團，用工具分成8塊，搓成圓球狀蓋上鍋子松弛30分鐘。2.松弛後的面團，桿成0.5cm長條或圓形的面皮。再松弛20分鐘3.將松弛好的面皮包好內餡，頭尾要收，才不會漏糖(上圖是頭尾忘記收結果漏糖的囧況)

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   4.烤箱250度預熱10分鐘5. 送入烤箱，250度烤10分鐘，即可出爐(上圖為剖面圖)

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   這是頭尾都有收好整好的樣子

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   圖示