太陽蒸蛋的做法怎麼做

材料

松花蛋兩個，咸鴨蛋兩個，雞蛋兩個

做法

1.把松花蛋，咸鴨蛋切小丁，雞蛋蛋白和蛋黃分開

2.找一個小盆，鋪上錫箔紙，紙上抹油，把切好的小丁倒入蛋白內攪勻，不用放鹽，因為咸蛋本身就有味道，在蛋黃中加少許鹽，攪勻。

3.上鍋蒸10分鐘，等蛋白凝固後，加入蛋黃液

4.將蒸好的太陽蛋倒在菜板上放涼，改刀切片後即可食用。