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開心果草莓大福的做法怎麼做

時間:2019-08-12 18:00:29 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料 10顆草莓 200g紅豆沙 5湯匙生粉 餡料 100g糯米粉 140mL水 3湯匙白糖 20顆開心果 做法
    • step1
    1

    切除草莓蒂頭,洗凈、瀝幹

    • step2
    2

    在碗中將開心果與紅豆沙混合拌勻

    • step3
    3

    借助湯匙將草莓裹上紅豆沙,搓成球狀

    • step4
    4

    放置雪櫃冷藏15分鐘

    • step5
    5

    在碗中將糯米粉與水、糖混合拌勻

    • step6
    6

    裹上保鮮膜,放入微波爐加熱1分鐘,取出攪拌,再加熱,重復此步驟4次(共加熱4分鐘)

    • step7
    7

    在錫盤中倒入太白粉,將步驟5的糯米漿整個放入,均勻地裹上太白粉

    • step8
    8

    用一把剪刀,將糯米漿均勻地分成6等份

    • step9
    9

    雙手沾上生​​粉,將糯米漿按壓成餅狀

    • step10
    10

    在每個糯米餅中央包入步驟3的草莓

    • step11
    11

    再搓圓,放置雪櫃冷藏10-12分鐘

    • step12
    12

    即成

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