開心果草莓大福的做法怎麼做

材料 10顆草莓 200g紅豆沙 5湯匙生粉 餡料 100g糯米粉 140mL水 3湯匙白糖 20顆開心果 做法

1. 
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   切除草莓蒂頭，洗凈、瀝幹

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   在碗中將開心果與紅豆沙混合拌勻

3. 
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   借助湯匙將草莓裹上紅豆沙，搓成球狀

4. 
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   放置雪櫃冷藏15分鐘

5. 
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   在碗中將糯米粉與水、糖混合拌勻

6. 
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   裹上保鮮膜，放入微波爐加熱1分鐘，取出攪拌，再加熱，重復此步驟4次（共加熱4分鐘）

7. 
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   在錫盤中倒入太白粉，將步驟5的糯米漿整個放入，均勻地裹上太白粉

8. 
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   用一把剪刀，將糯米漿均勻地分成6等份

9. 
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   雙手沾上生​​粉，將糯米漿按壓成餅狀

10. 
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    在每個糯米餅中央包入步驟3的草莓

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    再搓圓，放置雪櫃冷藏10-12分鐘

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    即成