可可戚風的做法怎麼做

簡介 最近生活很平淡，沒有什麼插曲，老公也沒有出差，生活的很充實。但是我覺得好累啊，上班的時候不務正業，忙著和若幹人聊天，打包，發貨。晚上回傢做飯，收拾，還要折騰面包什麼的，怎麼覺得好忙啊，有時候真的覺得上班簡直是在耽誤時間，整天都是忙忙碌碌的。又到周末瞭，真好，可以睡覺瞭，可以出去逛瞭，可以去買東西瞭，我喜歡這樣的生活，嘿嘿。機器敗回傢以後一直在打面團，呵呵，現在試試這個東西打蛋的效果咋樣吧！結果是還不錯，打瞭8個蛋白，用瞭5分鐘吧，呵呵，省事瞭，我特別怕打過瞭，好在及時停手瞭！不羅嗦瞭，上圖吧！ 材料

蛋白8個，白醋幾滴，細砂糖130G，蛋黃5個，低粉70G，可可粉50g，水100ML，油60ML，泡打粉2/3小匙

做法

1.雞蛋的蛋白，蛋黃分開；

2.蛋黃裡加入油，水，用打蛋器打至濃稠；

3.低粉，可可粉，泡打粉一起過篩，篩入蛋黃液中，攪拌均勻；

4.蛋白打成泡泡，加入幾滴白醋，分次加入糖打發；（效果還可以哈，呵呵，比較快）；

5.將1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌勻，然後將全部倒入蛋白的盆中，攪拌均勻；

6.倒入模具中，在桌面上震幾下，震去大個的汽泡；

7.烤箱預熱180度，40分鐘；

8.出爐後摔一下，倒扣，冷後脫模。