蜜棗羊肉的做法怎麼做

材料

羊肉1000克，蜜棗500克，橘餅75克，蓮子50克，白糖100克，蜂蜜25克

做法

1、蜜棗去核，用橘餅作核。

2、凈羊肉切塊。

3、蓮子掰成兩瓣。

4、羊肉塊焯水、瀝幹，下8成熱油鍋中過油、撈出。

5、蓮子擺碗內，周圍擺蜜棗，上面放羊肉，撒白糖上籠蒸3小時後，扣入盤中，將熬過的蜂蜜淋上即成。