冰糖紅棗蓮子銀耳的做法怎麼做

簡介 相傳慈禧太後愛美，每天早上都要喝一碗銀耳湯，以延年益壽、常保青春 白木耳富含植物性膠原蛋白、胺基酸、鈣、磷、鉀等成分，有助於養顏美容、潤肺滋陰、補腦強心，對支氣管、心血管、腸胃、皮膚也有助益，白木耳煮爛後口感仿佛燕窩，因此被稱為「平民燕窩」 http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/203902618 材料 幹的白木耳2朵 幹的去芯蓮子一把 紅棗一把 冰糖一把 做法

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   幹白木耳泡水30~60分鐘後，洗凈，用剪刀剪去底部黃色的部份之前看到電視節目叫人傢把白木耳用果汁機打碎會比較快煮爛，可是我喜歡吃到一片片骨溜骨溜口感的白木耳，所以我隻是把白木耳用手撕大塊

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   內鍋加水到蓋過白木耳約兩倍高，白木耳煮後會膨脹很多，所以我水會加多一點，外鍋2米杯水，跳起後悶30~45分鐘 紅棗和蓮子洗凈不必泡水，加入白木耳裡，再加冰糖（因為我的白木耳要燉煮得比較爛，所以一開始不加紅棗和蓮子）

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   外鍋1.5米杯的水，跳起後悶30~45分鐘，這時蓮子應該已經煮松瞭，白木耳也剛好軟爛瞭

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   可以吃熱的，也可以吃冰的，冰過後會更濃稠，每次喝著滑溜的白木耳湯我就有一股補充膠原蛋白的安心感，又便宜又養生，喜歡脆脆的口感的人就不要煮太久，可以一開始就把蓮子、紅棗、冰糖一起煮