醜豆玉米飯的做法怎麼做

簡介 不知為何這個豆子叫醜豆,我橫豎看它都不醜呀!而且也好吃,長度像四季豆但它是扁身,斜切片來炒肉絲是非常搭,今天做這個咸飯用玉米和醜豆也是突發的想法,沒想到也很好吃,用鑄鐵鍋煮挺快速,如怕火侯難掌控,那麼先在鍋中炒料,後續就倒入電鍋讓它為妳完成也是ok的! 材料 米2杯 玉米粒1/2杯 醜豆適量 豬絞肉適量 鹽適量 油蔥酥適量 柴魚粉適量 做法

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   鍋中以兩大匙油先炒絞肉變色,續入玉米(罐頭)和醜豆(切粗粒)拌炒，倒入米(泡水30分鐘)和水並調味

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   待水滾,蓋上鍋蓋轉小火,計時8分鐘。時間到關火,暫不掀蓋,燜20分鐘,掀蓋,拌入油蔥酥,香氣十足的咸飯就完成囉!