炸雞柳的做法怎麼做

簡介 雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 材料

雞脯肉300克，油、鹽、蔥薑、胡椒粉、料酒、面粉、雞蛋、五香粉、面包糠、雞精適量。

做法

1、雞脯肉切條，用鹽、蔥薑、胡椒粉、料酒、五香粉、雞精醃30分鐘。

2、雞脯肉條裹上面粉蘸雞蛋液再裹面包糠。

3、起鍋放500克油燒5成熱，炸雞脯肉條定型盛出。

4、將炸好的雞脯肉條全部下油鍋復炸至金黃色即可食用。