用米飯做面包～超軟Q的米飯面包的做法怎麼做

簡介 利用剩餘的米飯也能做出軟Q好吃的面包！餐後剩下一些些白米飯，倒掉也未免太浪費，怎麼辦呢？ 跪婦麻麻喜歡把飯拿來做成香噴噴的米飯面包。它的質地柔軟，又帶點Q度，是讓人驚喜的口感。 無論是直接吃或者做成三明治來享用，都相當美味。而且保濕度佳，很適合帶去野餐唷！ 歡迎加入「零電視之傢」粉絲團，一起探索美國鄉村的生活風貌^_^ https://www.facebook.com/ZeroTVHome 材料 蒸好放涼的米飯100克 高筋面粉400克 花生油30克 砂糖25克 速發酵母粉10克 牛奶300克 做法

1. 
   1

   首先，將蒸好的米飯至於冷卻至室溫狀態。 依照材料列出的順序，在面包機加入「除瞭牛奶之外的所有食材」。

2. 
   2

   將面包機調整至「全麥面包」的程序設定，接著分次加入牛奶。 *因為各傢米飯與面粉的吸水度不同，請一邊攪拌食材時，一邊分次加入牛奶(或者水)，直到面團呈現光滑狀態為止。

3. 
   3

   取一橡皮刮刀，小心地將黏在面包機內鍋周圍的面團往中間刮。

4. 
   4

   蓋好蓋子，面包機會自己把面團發酵與烘烤。 用面包機來做面包，就是這麼簡單！可以翹腳等面包出爐囉^_^

5. 
   5

   手揉米飯面包的註意事項+制作方式，歡迎參考：http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/269123881

6. 
   6

   在面團裡面添加蒸好的米飯，不但讓成品口感更加軟Q，保濕的效果也相當不錯，室溫放個兩三天也不會變得幹澀。歡迎讀者朋友們找時間動手做做看唷^_^