蕃茄醬燒茭白的做法怎麼做

材料

主料：1，茭白半斤。2，一湯匙。3，老薑一小塊。4，白糖半咖啡匙。5，鹽適量。6，味精適量（可不放）。

做法

、茭白切成指頭粗的條，薑切末。

2、鍋中放油燒至六成熱，下茭白炸兩分鐘。

3、用漏勺瀝幹油份。

4、鍋中留少量底油，放入蕃茄醬、薑末用小火炒半分鐘。

5、將茭白倒入鍋中與蕃茄醬炒勻。

6、加入約兩湯匙湯或水，放糖、鹽，用小火燒至湯汁快幹時，改大火收幹汁。

7、放味精鏟勻後起鍋裝盤即成。