芝麻湯圓的做法怎麼做

簡介 元宵快到瞭，就來吃元宵吧！ 材料 糯米粉200g 冷水150g 黑芝麻80g 砂糖60g 奶油50g 做法

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   將水加入到糯米粉中,用手慢慢搓揉成為一個團狀(粉+水結合後會幹硬，需要用手用力捏，才能成團) 用手抓一坨粉團約50克(做為"粿粹")

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   丟入滾水中煮熟，浮出水面即可。

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   煮熟的"粿粹"撈起，直接混入松散的粉團中搓揉成團(揉合時太黏可以適量加一些幹糯米粉) 然後準備開始做黑芝麻餡，先把芝麻粒搗碎

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   將砂糖及奶油粉放入黑芝麻中，用手將所有材料慢慢混合搓揉捏緊成為一個團狀

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   分割成約10g的小團,滾成圓形，放入冰箱冷藏備用 搓揉均勻的糯米團搓成長條,再分切成約每個10g的小糯米團，然後慢慢捏成一個碗狀，在放上芝麻團準備包起來

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   將收口捏緊，搓揉成為圓形就大功告成啦

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   準備下鍋煮來吃吧!!(還沒要吃的話就一樣放冷凍保藏囉)