酒釀水果飯的做法怎麼做

材料

黑糯米50公克，薏仁30公克，酒釀20公克，芒果丁10公克，香蕉丁10公克，柳橙丁10公克，辣椒醬5公克，米酒10㏄，鹽少許，綿白細糖少許

做法

1.黑糯米、薏仁分別蒸熟，一起拌勻後盛盤備用。

2.熱鍋，放入酒釀和辣椒醬、米酒拌勻，用大火將多餘的酒精燒除至冒出的火焰消失，加鹽和綿白細糖煮開，再加入芒果丁、香蕉丁、柳橙丁煮開後，淋在作法1的飯上拌勻即可。