鮮蔬牛柳兩面黃的做法怎麼做

簡介 又停一瞭天電...計劃全亂瞭.最近生活都不太規律,本打算中午好好做頓豐盛的慰勞一下自己的,結果,又停電瞭.9點,天黑透瞭,躺在床上,看身後那豪華的粵菜酒樓不斷變化的霓虹燈光穿過窗臺照在面前的墻上,這似乎是房間裡唯一的亮光.這樣被困在瞭12樓.想沖下去問問物業到底什麼時候才能把電修好,打開門,隻看瞭一眼漆黑的樓道便退瞭回來,更別說去穿越那漫長而恐怖的樓梯通道瞭.就這樣蜷縮在黑暗中,期待房間裡所有電器同時開啟的悅耳"滴"聲.人就是這樣,樓越建越高,對環境越來越依賴,卻越來越感覺孤獨.9點15分,終於來電瞭.發現自己的第一個動作不是去廚房做飯給自己吃,雖然早已餓的有股想哭的沖動.而是,打開電腦,看我最親愛的博客.真的已經離不開它,被人惦記是一種幸福.如果光明仍在,那麼,短暫的黑暗又算的瞭什麼呢?雖然菜場和超市都已經關門,買不到豐盛的材料做精美的食物,一碗簡單的伊面,我也可以讓它變的精彩. 材料

伊面，雞蛋2個，生抽，生粉，洋蔥，甜豆角，紅椒，豆芽，薑1片，蒜2瓣，雞精，牛肉適量，鹽，鮮蔬

做法

1.伊面一塊.一般自己做調料的話，我會買那種添加肉蓉的面，它們的重點是在面的本身味道，而不是變化調料.雞蛋2個，放適量鹽打散備用.牛肉適量，切絲.用鹽，雞精，生抽，生粉醃漬入味.鮮蔬任意.我的材料有：洋蔥，甜豆角(去老筋過水)，紅椒，豆芽.另薑2片，蒜2瓣.

2.把伊面煮熟，瀝幹水待用.

3.鍋內倒約2勺油，7成熱時倒入煮好的面，用中大火略煎.再由內而外一圈圈的澆上打好的蛋液.繼續煎至兩面呈金黃色為止.

4.牛肉過油滑熟.另起鍋留少許油，放蒜頭略炒，倒入準備好的蔬菜.調入鹽，雞粉，白糖，生抽.

5.拌入炒好的牛肉和少許高湯，用生粉勾芡.

6.略收汁，淋在煎好的面餅上即可.

小訣竅

比起簡單的泡面,這樣做似乎精彩多瞭.沒辦法,人不能總埋怨生活.隻有用心擁抱生活,她才會對你微笑.