佛手瓜香菇軟骨湯[快鍋就用樂鍋史蒂娜]的做法怎麼做

簡介 佛手瓜是個含有豐富營養素的食材，而且熱量非常低，煮出來的湯頭養顏美容又十分清甜，和燉到軟爛的軟骨一起吃美味滿點，很適合炎炎夏日的一道湯品。 更多詳細料理小撇步請到佈魯傢的開心廚房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料 佛手瓜300g 豬軟骨400g 幹香菇15~20g 紅蘿卜100g 紅棗3顆 老薑片5片 米酒2大匙 白醋1茶匙 鹽適量 做法

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   主材料備料。佛手瓜(去皮)和紅蘿卜切塊，香菇泡熱水備用。

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   將豬軟骨川燙去血水。

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   將除瞭鹽之外的所有材料及水1000ml放入Lagostina樂鍋中。

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   壓力鍋蓋上的食材鈕旋轉至魚肉類。

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   蓋上鍋蓋維持中小火煮到壓力釋放氣閥開始發出「唧唧唧」聲後開始計時約10分鐘即可關火。

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   等到壓力紅色指示閥完全下降時再將鍋蓋打開。依照個人口味加入適量的鹽巴調味即可。佛手瓜是個含有豐富營養素的食材，而且熱量非常低，煮出來的湯頭也養顏美容又十分清甜，和燉到軟爛的軟骨一起吃美味滿點，很適合炎炎夏日的一道湯品。