【舅媽廚房】XO醬錫紙焗紅薯粉的做法怎麼做

簡介 “XO"醬是醬料裡的頂級調味品瞭,特點是色澤紅亮、鮮味濃厚、醇香微辣。"XO"醬配水晶粉，既融合瞭幹貝蝦米的鮮香，又有牛肉的口感，使有嚼勁的紅薯粉增添瞭一股與眾不同的口味，而且還可以飽腹。 材料 紅薯粉150克 白菜1棵 XO醬1碟 醬油適量 橄欖油適量 雞精少許 做法

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   準備材料，將材料洗幹凈備用。

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   將紅薯粉放進溫水泡3小時以上，白菜切絲。

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   用適量大小的錫紙鋪在平底鍋上並刷上適量的橄欖油，將紅薯粉、XO將、醬油、白菜絲、雞精等攪拌均勻倒進錫紙上蓋上蓋子開大火煮3分鐘後打開蓋子將材料攪拌一下再中小火焗2分鐘。

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   將焗好的水晶粉連錫紙一起拿起來放在盤裡。

小訣竅

幹的紅薯粉比較硬，如果不用開水煮開，用溫水最少泡三個小時，用涼水需要泡一晚。