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紅薯夾心卷的做法怎麼做
時間:2019-08-11 17:17:16 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
面粉300克,紅薯,酵母2克,水140克
做法1.面粉300克加酵母2克加水140克
2.揉成光滑的面團
3.蓋保鮮膜發酵
4.紅薯洗凈蒸熟
5.可以用筷子插孔,如果很容易完全插進去就是熟瞭
6.去皮放入大碗中
7.把紅薯壓成泥
8.我加瞭點黃油和白糖,這個隨意
9.面團發酵至2.5倍大
10.取出放面板上揉勻、揉實
11.分割成兩個均等的面劑子
12.取一個面劑子
13.搟開成大片
14.兩個面劑子都搟成大片後,摞一塊
15.把邊修整齊成長方形
16.取一張面皮作為底部,鋪上一層紅薯泥
17.蓋上另外一張面片
18.切成3到4厘米寬的條
19.取一條抓住兩頭朝相反的方面輕扭幾圈
20.依次扭好所有的面條
21.蒸鍋刷薄油,放入面坯醒20分鐘後開中小火,上汽後蒸10分鐘關火虛蒸2分鐘即可
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