白菜牛肉卷的做法怎麼做

簡介 美式賣場的牛絞肉很大份量，可以做很多東西，這次拿100公克來做白菜卷，風味不同，也是不錯。 材料 牛絞肉100公克 魚漿50公克 白菜6片 蒜泥一大匙 黑胡椒粗粒一大匙 鹽一茶匙 味精1/2茶匙 做法

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   白菜先用熱水燙軟，牛絞肉和魚漿以及分組1的調料一起用手抓均勻。

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   取一片白菜鋪平，用刮勺取適量放在莖部尾端，然後稍微塑型卷起來即可。

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   取一鍋下一大匙油加熱，然後將白菜卷放入，蓋上鍋蓋大火一分鐘後轉小火，燜5分鐘，此時鍋底會有一些菜汁，在將白菜卷反面，中火將湯汁收幹即可。

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   還有剩下的肉漿還可拿來煮個牛肉丸湯。