意式皮薩的做法怎麼做

材料

普通面粉2.5cup，低筋面粉1cup ，鹽2tsp，幹酵母1tsp，溫水1.25cup，

番茄6，7個， 洋蔥1個，蒜頭幾瓣，蘑菇10來個，

做法

普通面粉2.5cup，低筋面粉1cup ，鹽2tsp，幹酵母1tsp，溫水1.25cup，所有材料和在一起，揉成光滑的面團，在面盆裡抹少許橄欖油，將面團放在盆裡放溫暖處發酵。

番茄6，7個放烤箱裡烤20分鐘， 洋蔥1個，蒜頭幾瓣，蘑菇10來個，全部切碎粒。鍋裡放油炒香蒜粒洋蔥粒，加入番茄，蘑菇，basil，黑胡椒，鹽和水，滾開轉小火煮約30分鐘，成番茄皮薩醬。

發好的面團分個劑子 ，搟成圓形薄餅，抹上皮薩醬，鋪一層小菠菜，澆一勺橄欖油， 再撒上mozzarella cheese。 放進預熱350F度的 烤箱裡10 -- 15分鐘就好瞭。