醬煎牛小排的做法怎麼做

簡介 自己在傢也可以簡單吃好料-醬煎牛小排 材料

牛小排 2片,鹽巴 少許,薄鹽醬油 1湯匙,味淋 2/3湯匙,奶油 1/2湯匙,蒜末 4顆

做法

1、首先要把牛小排以鹽巴調味，單面醃就可以，大約閑置幾分鐘，之後切小塊

2、準備調味料 - 將醬油(1湯匙)、味淋(2/3湯匙)調和

3、熱鍋並且確保鍋子有一定的溫度(鍋子不夠熱，牛小排下鍋後很容易不能保住水份)，逐塊放入鍋子煎，約煎一分鐘內就可以翻面再煎

4、把蒜末放進來佐味，接著放入奶油拌一拌，再把剛剛準備好的調味料放入就完成瞭