山柚葉柴魚湯的做法怎麼做

簡介 山柚又稱山柑仔，嫩葉部分稱為山柑仔菜或是山柑仔芯，可以食用。在原住民部落的市集偶爾可以發現蹤跡；一般多與丁香魚幹、柴魚片或是排骨煮湯，嘗起來很清甜，並且帶有微微的柚子香氣，是非常可口的野菜料理。 材料 山柚葉適量 柴魚片適量 鹽適量 做法

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   山柚(山柑仔)隻摘取嫩葉部分，用清水洗凈後瀝幹。

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   鍋中放入適量的清水，水沸騰時，將山柚(山柑仔)嫩葉放入鍋中煮。

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   煮至熟軟時，加入適量的柴魚片。

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   然後以適量鹽調味就完成瞭。