簡易鹵排骨的做法怎麼做

簡介 在超市看到還蠻幹凈的豬肉~ 立馬想到好久沒吃的"排骨便當" 還是做排骨面都是很方便~~ 決定買個六片回傢做吧!!~~ ^___^其實不難嘛~ 材料

帶骨裡肌肉片 6片,地瓜粉 適量,油 適量,醬油 2湯匙,米酒 1湯匙,蒜末 3瓣,水 1湯匙,五香粉 少許,醬油 2湯匙,水 6湯匙,糖 1/2湯匙,蒜末 2瓣

做法

1、先將裡肌肉片，用肉錘打斷肉筋，口感也不易老澀!

2、將打松的裡肌肉片加入醃料，靜置半小時~

3、再撒上地瓜粉，等5分鐘回潮。此時順便在熱油鍋。炸至兩面金黃。

4、熱鍋放入少許油，爆香蒜末後，倒入鹵汁材料，再放入炸好的排骨，上一下色就完成瞭~