紅豆包的做法怎麼做

材料

中筋面粉600公克，糖80公克，泡打粉6公克，酵母粉6公克，沙拉油12公克，水320cc，紅豆餡300公克

做法

1、先將一部分糖放在水中，再將酵母菌放入攪拌一下，放約5分鐘。

2、其餘材料放入綱盆。待酵母菌起泡，再倒入攪拌均勻。

3、將面團移至桌面揉至三光：不黏手、不黏桌、面團光滑。約揉300次，將面團以濕佈蓋住約20分鐘。

4、將面團依自己需要大小分割整型，包入紅豆餡。

5、靜置約45分鐘。冬天須比較久。

6、以滾水蒸12分鐘即可。