雞蓉玉米濃湯的做法怎麼做

簡介 不同於市售的玉米濃湯自己料理所有材料和過程都看的見，尤其使用新鮮的玉米粒來料理讓整道湯品的美味和健康都升級瞭。 材料 雞胸肉(切丁)150g 玉米2枝 玉米醬1罐 洋蔥(切末)1/2顆 蒜末少許 雞蛋2顆 高湯(水)1000ml 無鹽奶油1小匙 鹽少許 黑胡椒少許 做法

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   首先使用OXO玉米刨粒刀將玉米刨下後備用，有些人會用刀子直接切下玉米粒，但這種玉米刨粒刀可以更省力也刨的更幹凈，讓玉米粒保持整顆飽滿完整。

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   起油鍋，先將蒜末、洋蔥末炒香後加入雞肉丁拌炒。

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   接著倒入玉米、玉米醬和高湯煮滾。

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   加入高湯時使用OXO輕松看量杯，連腰都不需要彎下來，也不必把量杯舉高，站著就可以看到刻度。

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   起鍋前在加入奶油與蛋液，等蛋液熟透後再加入少許的鹽巴調味就完成瞭。

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   吃之前在依照喜好灑上少許的黑胡椒即可。