幹燒虱目魚肚的做法怎麼做

簡介 虱目魚肚營養價值高且肉質軟好咀嚼吞咽, 隻是要小心魚刺 材料 虱目魚肚2片 薑絲少許 蔥末少許 竹筍片少許 蒜片2粒 醬油膏1大匙 糖1小匙 米酒2大匙 香油1小匙 太白粉少許 做法

1. 
   1

   虱目魚肚洗凈

2. 
   2

   虱目魚肚裹上太白粉

3. 
   3

   起油鍋, 溫度高180度下魚肚去炸兩面金黃撈起備用

4. 
   4

   配菜: 薑絲, 筍片, 蒜片, 蔥末, 辣椒切珠狀

5. 
   5

   另起油鍋放少許油, 先爆香配菜, 下調味料及少許水

6. 
   6

   煮滾後放入炸好的虱目魚肚去燒一下, 讓虱目魚肚入味, 最後灑上香油可起鍋

7. 
   7

   成品盛盤可享用